Tarzan特別編集 食べて、痩せる! (マガジンハウスムック)

昨年末位に筋トレ＆食事色々工夫でちゃんと食べつつ目標だった33kg減を達成しました若干下火になってきたとは言え、まだまだ糖質OFFの時代ですが、森拓郎さんの指導本中心でやってきたので、糖質OFFが大事なのではないと考えてます。が、カロリーもそこそこ大事で、一定のカロリーに収める際に(私の場合1日1500kcal未満を目標)優先すべき栄養ってのがあって、最優先がタンパク質、次が炭水化物(糖質＋繊維)、で最後に脂質。タンパク質+脂質中心のいわゆるケトン的なやつだと、カロリーが結構跳ねるし、脂質は重量に対してカロリーが高すぎてお腹いっぱいの量を食べられない＝続かないだから本来はカロリーなんて無視して糖質制限しようぜっていうのがコンセプトな筈なのに、蓋を開けてみると、糖も脂質も制限したなんかヤバい食事になってる場合がほとんど知らないのに言うのも何なんだけど、結局カロリーも絞らないと結果が出ないもんだから、そうなってんじゃないの？と邪推してるなので低糖質かつ低カロリー＝要するに高タンパク低脂肪食になる様にほぼ100％自炊してます。その為にいくつか不本意ながらも糖質制限系の本を含め、ダイエット食系の本を購入したんですが…まぁ大体が姑息なんですよ「こんなに食べても大丈夫」って言いながら、レシピ見ると2人前で、1人前にすると量が少ないし、2人前にするとこんなんだったら私がつくる方が遥かにマシなんですが…っていうカロリーになる大抵の場合、粉(片栗粉/小麦粉)振り過ぎ、油使い過ぎこの本はそれが無い。まぁ、細かいこと言えばカリフラワーはご飯の代替になんかなんねーよとか、なんでタマネギの糖質なんて気にして、セロリなんかに代替してんの？とか、多少疑問符が付いた箇所はあるんだけど、ちゃんと量とカロリーを考えてガチでカロリーも落としにかかってるところが天晴だなと尊敬しました動けない程食べたり、高級レストランで出る様に味を最優先にした食事をする事は出来なくても、70点くらいの味で満腹食べれれば、別にどうってことなく続けられます体重減ったら終わりでは無く、一生続けられ無い程過酷なことはやるべきじゃないとお腹が一杯にならないストレス、美味しくないものを我慢して食べるストレス無くBMI/体脂肪共に20％切ってもまだ、月1kg前後ずつ減ってってます