strong>本, 橋口 孝司

によって 橋口 孝司

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内容（「BOOK」データベースより）リキュールには、作り方、原料、原産国、色などさまざまなバリエーションがある。しかし、法律的な観点からの分類や統一性があまりないため、調べれば調べるほど難しいジャンルでもある。本書では、難しいリキュールに焦点を当て、その魅力について探っている。カクテルを「色」で分類し取り上げているのも特徴だ。内容（「MARC」データベースより）銘柄事典シリーズのリキュール版。基礎知識、ベストリキュールの詳しい紹介、その他のリキュールのカタログなど満載。巻頭の口絵では、実際にカクテルになったときのリキュールの鮮やかな色味を紹介。著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)橋口/孝司 1960年生まれ。ホテル国際観光に勤務、日本一の洋酒販売量を誇るバーエイボンを作り上げ、現在は東京都港区芝3丁目にあるセレスティンホテルの営業企画課長を務める。業界のボトムアップのため、ビアおよびスピリッツアドバイザー試験委員長、飲料専門家団体連合会理事など要職を務め、数々の酒類関係協会の主任講師を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

以下は、リキュール銘酒事典に関する最も有用なレビューの一部です。 この本を購入する/読むことを決定する前にこれを検討することができます。